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和風ちゃんぽん始めました
鶏ガラベースに魚介系のだしと醤油を独自にブレンドし、 あっさりスープに仕上げました。 また独自に開発した平打ち麺を使用する事でだしの旨みが 麺に吸収されバランスの良いちゃんぽんに仕立てております。 ※店舗により器が異な...
お知らせ
十鉄とは
十鉄
長崎ちゃんぽん十鉄は、オープンキッチンでのバイオーダー調理による
臨場感、安心感、リーズナブルな価格での商品提供にお応えしております。
豚骨と鶏ガラのWスープ、
高温の油で瞬間的に炒める職人技
スープは大釜で丹念に炊きだした九州産豚骨と旨みたっぷり鶏ガラのWスープ。口当たりよく深みを感じるスープに仕上げました。
炒めダレは特級醤油ベースに野菜、魚介、牛骨、杏酒等で作ったオリジナル特製タレ、具材の旨みを引き出します。