季節メニューのご案内 ＊新着＊
期間限定冬フェア開催中！＊牡蠣ちゃんぽん＊ 冬限定メニューの発売です!! 今年も牡蠣の美味しい季節がやってきました。 牡蠣は肝臓に良く海のミルクとも言われています。 旬の水菜と白葱、ふっくらとした広島産牡蠣が入った 長...
十鉄とは
十鉄
長崎ちゃんぽん十鉄は、オープンキッチンでのバイオーダー調理による
臨場感、安心感、リーズナブルな価格での商品提供にお応えしております。
豚骨と鶏ガラのWスープ、
高温の油で瞬間的に炒める職人技
スープは大釜で丹念に炊きだした九州産豚骨と旨みたっぷり鶏ガラのWスープ。口当たりよく深みを感じるスープに仕上げました。
炒めダレは特級醤油ベースに野菜、魚介、牛骨、杏酒等で作ったオリジナル特製タレ、具材の旨みを引き出します。