長崎ちゃんめん専門店

長崎ちゃんめん

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2018.07.25 2018.07.25 2018.07.25

臨時休業のお知らせ 11月19日(火)

【対象店舗】 -山口県- 山口小郡黄金店 山口小郡店 山口防府天神店 山口周南周陽店 山口厚狭店 山口岩国立石店 山口江崎店 山口宇部厚南店 山口宇部店 山口長門店 山口萩店 ―広島県- 広島甘日市店 広島佐伯店 広島...

秋の季節限定メニュー

◎◎秋のフェアメニュー発売中◎◎ 9月2日より開始。秋季限定メニューとなります。 ※地域、店舗によりメニュー、器、開始が異なる場合がございます。

スタッフ募集

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お知らせ

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長崎ちゃんめんの
こだわり

熟練の技

長崎ちゃんめんは、新鮮・安心野菜を各地域のお取引様にご協力頂き調達致しております。 麺は自社工場で製造しており、もちもち感とこしのある高品質オリジナル生麺を使用しております。

「長崎ちゃんめん」では、昭和46年創業以来、中華鍋を使って直火で煽る「熟練の技」が必要になります。
「熟練の技」で炒めた野菜は、シャキシャキと歯触りがよく
野菜本来の旨みがギュッと閉じ込められていますので多くのお客様に満足して頂いております。

業態誕生秘話
「ラーメンじゃないよ。チャンポンじゃないよ。ちゃんめんだよ。」
ちゃんめんの特色を一言で言うと、ラーメンとちゃんぽんの合いの子商品と言うのが最もわかりやすい。
野菜や海産物など12~13種類の具がボリュームたっぷりで、味は野菜や海産物の味がミックスした、さっぱりした飽きの来ない味を特色としています。