餃子の美味しい焼き方

泉門天餃子の美味しい焼き方

STEP1

熱したフライパンに適量の油をひき、弱火にして少し重ねて冷凍のままの餃子を並べます。
(テフロン加工は油不要)

STEP2

中火にして、80cc〜120ccの水を餃子の上にまんべんなく注ぎ、すぐにふたをします。

STEP3

中火でふたをしたまま、中の水が完全になくなるまで熱してください。
(時間の目安=約5分)

STEP4

餃子の底がキツネ色になったら火を止め、餃子を裏返し、反対側を余熱で5〜6秒焼いて出来上がりです。

水餃子又はお鍋の具材として召し上がる場合は、口が開きやすいのであまり煮立てずに調理してください